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Curso gastronômico masculino para iniciantes segue com inscrições abertas

Curso gastronômico masculino para iniciantes segue com inscrições abertas

16 de fevereiro de 2017

Curso gastronômico masculino para iniciantes segue com inscrições abertas
Curso gastronômico masculino para iniciantes segue com inscrições abertas
A Confraria União Cooks, maior confraria gastronômica masculina do país, dará o incentivo que falta aos homens para se aventurarem na cozinha. A primeira turma de 2017 do Curso de Novos, porta de entrada para jantares, grandes eventos e, principalmente, boa gastronomia, está com as inscrições abertas desde 6 de fevereiro.

O curso é composto por nove encontros semanais nos quais os alunos terão a oportunidade de aprender dicas com renomados chefs e experientes confrades. Com início no dia 18 de abril e término no dia 27 de junho, as aulas serão às terças-feiras, das 19h45 às 22h30, no Centro Gastronômico da sede Alto Petrópolis.

Além de ser uma ótima opção para adquirir as primeiras experiências gastronômicas, o curso possibilita ainda a formação de novos laços de amizade. O ápice será no dia 14 de julho, quando os confrades comemorarão juntos a nova conquista. A partir de então, poderão participar de cursos especiais e avançados, entre outras opções de aperfeiçoar os conhecimentos.

 

Confira a programação do curso*:

18 de abril
Roberto Chukst | Utensílios de cozinha; Conselhos com princípios básicos; Mise-en-place; Planejamento do cardápio.

25 de abril
Vinicius Cravo | Aula de corte de legumes e verduras, temperos e ervas, e quantidade de insumos.

2 de maio
Chef Déa Schein | Molhos básicos e derivados; Preparações com caldos e molhos; Cozimento e preparação de massas.

16 de maio
Chef Mauro Sousa | Carnes e seus cortes; Frangos e seus cortes; Preparação com carnes e aves.

23 de maio
Confrade Roberto Chukst | Técnica básica dos risotos; Preparação de risotos.

30 de maio
Chef Mamadou Sene | Técnica de manipulação e preparação de peixes e frutos do mar; Preparação de pratos com peixes e frutos do mar.

06 de junho
Feijoada

20 de junho
Elaboração de pratos com carnes, peixes e aves; Montagem dos pratos.

27 de junho
Roberto Chukst | A história da paella; Variações sobre o tema; Elaboração de paella; Degustação do prato elaborado.

14 de julho
Jantar de formatura

* Sujeita a alterações

 

 

Mais informações:

(51) 3025-3860 | uniaocooks@gnu.com.br | Facebook

 

> Já é iniciado na cozinha? Participe do Curso Avançado, que abre as inscrições em 6 de março

> Mulheres podem se matricular no Curso de Gastronomia Feminino, que abre as inscrições em 1º de março

 

Conheça a Confraria União Cooks:



 

 

Foto: Mariana Fontoura

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