GNU – Grêmio Náutico União

Depois da culinária Tailandesa, o mês de maio terá os sabores da Espanha na temática do jantar mensal da Confraria União Cooks, a ser realizado no dia 10 de maio, às 19h, no Espaço Cooks. Com a temática “Viva a Espanha”, Victório Guimarães (coordenador), Boni Coutinho, Enio Daldon, Gustavo Dal Molin, Marcelo Dietrich, Telmo Moesch,… Leia mais

A noite desta terça-feira, 12 de abril foi o momento de apreciar pratos inusitados com especiarias que resultaram em sabores exóticos, originais e misturados no jantar mensal promovido pelo União Cooks. No encontro deste mês, a confraria gastronômica do União serviu pratos talilandeses, em homenagem a memória do Chef Bryan Parsley. O Diretor do União… Leia mais

A sexta-feira (25/3) foi de pura animação na sede Alto Petrópolis do Grêmio Náutico União (GNU) com a Bierfest, um evento cervejeiro-gastronômico realizado pela Confraria União Cooks. Em sua primeira edição, e em clima de Oktoberfest, a  iniciativa reuniu cerca de 250 pessoas, entre associados e não associados. Muito chope, cardápio variado inspirado na gastronomia… Leia mais

E a confraria mais animada do Grêmio Náutico União está de volta. Depois de um 2021 desafiador por conta das restrições impostas pela pandemia, onde apenas no segundo semestre do último ano as atividades na Confraria União Cooks puderam retornar gradualmente, o ano de 2022 já começa de forma intensa. Tudo porque na última semana,… Leia mais

Para começar o 2022 em alto astral, nada melhor que a combinação perfeita que reúne cerveja, festa, alegria e gastronomia alemã. É dessa forma que no mês de março, a Confraria União Cooks promove a primeira edição da Bierfest, onde o clima de Oktoberfest tomará conta do Grêmio Náutico União. A 1ª Bierfest terá o… Leia mais

No último sábado, dia 17, a Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União uniu-se através das telas para celebrar os 26 anos de fundação do grupo. Além do alto número de participantes na live, também houve uma expressiva e excelente arrecadação para ações benemerentes. Este foi o espírito desta noite especial que, assim como em… Leia mais

Tendo um viés beneficente que acompanha sua trajetória histórica, a Confraria União Cooks promove anualmente ações de solidariedade ao próximo. Em um ano difícil como este que estamos vivendo, não poderia ser diferente. Com o objetivo de levar alento àqueles que mais necessitam neste momento, os confrades se mobilizarem para mais uma campanha de arrecadação… Leia mais

Os cursos gastronômicos do Grêmio Náutico União (GNU), promovidos anualmente pelas confrarias União Cooks e União D’Elas, foram adiados para 2021. O motivo é a instabilidade causada pelo avanço do novo coronavírus em Porto Alegre, impossibilitando que as programações estabelecidas para este ano ocorram normalmente. As aulas práticas, realizadas presencialmente com confrades/ confreiras e chefs… Leia mais

Na atualidade, prestígio nacional. No passado, consolidação no cenário gastronômico local. Foi assim que a Confraria União Cooks construiu sua trajetória de 25 anos que, hoje, é uma receita de sucesso. Naquela época, eram poucos os restaurantes com foco em alta gastronomia na Capital. O cenário foi se alterando e, com ele, a necessidade de… Leia mais

Os famosos doces que fizeram parte da história da nobreza francesa estarão bem mais perto que Paris. Nas noites de 20 e 21 de novembro, a Chef Pâtissier, a francesa Jennifer Liz, ensinará os alunos do Curso Especial de Doces, promovido pela Confraria União Cooks, a preparar delícias como: macarons, ganaches, eclairs, paris-brest. As aulas… Leia mais