GNU – Grêmio Náutico União

Os famosos doces que fizeram parte da história da nobreza francesa estarão bem mais perto que Paris. Nas noites de 20 e 21 de novembro, a Chef Pâtissier, a francesa Jennifer Liz, ensinará os alunos do Curso Especial de Doces, promovido pela Confraria União Cooks, a preparar delícias como: macarons, ganaches, eclairs, paris-brest. As aulas… Leia mais

Vinte e sete alunas da 11ª turma do Curso de Gastronomia D’Elas, promovido pela Confraria União D’Elas do Grêmio Náutico União, celebraram a conclusão do curso com um belíssimo jantar na última sexta-feira, 4 de outubro, no Salão de Festas da sede Alto Petrópolis do GNU. A cerimônia de conclusão do curso reuniu familiares, convidados,… Leia mais

No dia 4 de outubro, o Salão de Festas da sede Alto Petrópolis estará decorado com os mais variados tons de rosa para o Jantar de Formatura da 11ª turma do Curso de Gastronomia D’Elas, promovido pela confraria gastronômica feminina do Grêmio Náutico União, União D’Elas. As formandas e suas madrinhas receberão familiares, amigos e… Leia mais

Nos dias 25 e 26 de setembro, a Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União promove o curso “Culinária Thai – exótica, saborosa e versátil”, ministrado pela Chef Flávia Silveiras, das 19h30 às 22h30 no Centro Gastronômico da sede Alto Petrópolis. As aulas são abertas para homens e mulheres, associados ou não. As inscrições devem ser realizadas… Leia mais

Nos dias 24 e 25 de julho, o Chef Alexandre Baggio ministrará o curso “6x Itália”, promovido pela Confraria União Cooks do Grêmio Náutico União. Baggio, professor de gastronomia da Unisinos, ensinará de forma didática a preparação de seis diferentes pratos de distintas regiões do país. As aulas ocorrem das 19h30 às 22h30 no Centro… Leia mais

A Confraria União Cooks convida para a palestra “Segredos, Mitos e Verdades sobre o Azeite”, que acontecerá no dia 17 de julho, ás 20h, no Espaço União Cooks.  O Presidente do IBRAOLIVA, Dr. Paulo Marchioretto, e o Agrônomo Especialista em Azeites,  Emanuel de Costa, são os convidados da noite. Com a garantia de uma adaptação correta… Leia mais

Vinte e sete novos cozinheiros apresentarão no Jantar de Formatura os conhecimentos adquiridos ao longo do Curso de Novos, curso gastronômico para iniciantes promovido pela Confraria União Cooks. A cerimônia, tradicionalmente conhecida pela alta variedade gastronômica, será realizada a partir das 20h, no Salão de Festas da sede Alto Petrópolis, com a apresentação de dez… Leia mais

No dia 11 de julho, a confreira Marcela Cancino comandará um grupo animado de alunas do Curso de Gastronomia D’Elas em uma noite de sopas e consomês (confira abaixo o cardápio). O jantar especial de julho será às 20h, no Salão Panorâmico da sede Alto Petrópolis, e é destinado às confreiras, associadas e não associadas… Leia mais

atualizado em 01/07, às 10h45 Rubem Christ Jr. (coordenador), Egon Steinke, Giuliano Coelho, Mateus Falcão, Rafael Kunzler e Eduardo Sovieiro são os confrades escalados para preparar o jantar mensal de julho da Confraria União Cooks, a ser realizado no dia 9, às 20h, no Espaço Cooks. Com a temática “Viagem Thai”, o cardápio assinado pela… Leia mais

Nos dias 26 e 27 de junho, a Chef Nati Tussi retorna ao Grêmio Náutico União a pedidos da Confraria União Cooks para ministrar o curso especial do mês “Tapas, Montaditos, Pintxos e Paellas”. Chef do Roister Food & Beer Culture, Tussi ministrará as aulas que ocorrem no Centro Gastronômico da sede Alto Petrópolis, das… Leia mais